Чорна смородина – напрочуд вітамінний продукт, а де достатньо вітамінів, там хвороби відступають. До того ж, ці ягоди містять ще й багато цінних мікроелементів. А ще смородина– супернакопичувач необхідного для хворих на ЦД селену.
• Ягоди смородини, перетерті з молоком та медом, підвищують апетит, стимулюють діяльність шлунка і кишечника. Якщо щодня з'їдати до 1 склянки смородини, це сприяє зниженню артеріального тиску і профілактиці атеросклерозу. Ягоди смородини – чудовий засіб від анемії.
• При цукровому діабеті рекомендовано вживати відвар із ягід і настій зі свіжого листя смородини. Відвар: 1 ст. л. ягід смородини залити 1 склянкою окропу, настояти 1–2 години, процідити, пити по 1–2 склянки 2 рази на день. Настій: 1 ст. л. листя залити 1 склянкою окропу, настояти 20 хв., пити по 1/2 склянки 2–3 рази на день замість чаю.
• Ароматний чай. Чай із листя смородинидуже запашний і не менш корисний – він виганяє з організму пуринові речовини, молочну кислоту, корисний при подагрі, ревматизмі, сечокам'яній хворобі, діатезі та екземі. Можна приготувати чай із листя смородини та м'яти – в однакових пропорціях, всього 1 ч. л. сировини на склянку окропу, настояти 30 хв., додати меду, цукру або ксиліту (для хворих на ЦД).
• Компреси з листя, яке має протизапальну та гормоноподібну дію, рекомендують при остеохондрозі (накладати вздовж хребта), при артрозі та артриті (на суглоби).
• Настоєм та відваром із ягід полощуть ротову порожнину при діабетичному пародонтозі. 2 ст. л. сушених ягід на 2 склянки води, кип'ятити 5 хв. на слабкому вогні, настояти 1 годину, процідити. Цей відвар можна пити по півсклянки 3–4 рази на день при недокрів'ї, гіповітамінозах, при ожирінні.
• Салат. Потерти ягоди чорної смородини – 70 г, моркву – 50 г, збити вершки – 20 г. Заправляти ксилітом за смаком.
• Желе. Доведено, що желе із ягід смородини сприяє поліпшенню зору. Та й ягоди смородини рекомендують вживати щодня тим, хто працює з комп'ютером.
• Ліки для судин. Плоди смородини містять багато калію, корисні для зміцнення судин і поліпшення кровообігу. Людям літнього віку з цією метою бажано вживати і спорошковане сухе листя чорної смородини. 3–5 г сировини залити 1 склянкою окропу, запарити впродовж 10–20 хв., пити по 1/2 склянки 2–3 рази на день замість чаю. Ви давно вже бажаєте вирощувати смачну та корисну смородину та шукаєте сортові саджанці смородини? У такому випадку, ласкаво просимо до компанії СонцеСад, яка пропонує кращі саджанці смородини по всій Україні.
Смородина - це цінний плодовий чагарник в українській кліматичній зоні, адже щорічно та стабільно дає гарні врожаї. Ця ягода має дивовижний смак, аромат та цілий комплекс вітамінів. Крім того, смородину можна використовувати для декоративного озеленення будь-якої присадибної ділянки.
Компанія СонцеСад вирощує та реалізує саджанці смородини кращих сортів української та зарубіжної селекції. В асортименті саджанці смородини Альта, Аметист, Бен Ломонд, Вернісаж, Володимирська, Зоря Галицька, Краса Львова, Радужна, Санюта, Софіївська, Софія, Сюїта Київська, Чернеча, Ядрьона та інші.
Також підприємство СонцеСад пропонує саджанці золотистої смородини. Особлива відмінність цього сорту полягає у відсутності специфічного запаху, що характерний для чорної смородини. І на смак ягоди золотистої смородини солодші, без характерної для звичайної смородини кислинки.
Поради щодо вирощування чорної та золотистої смородини
Висаджувати чорну та золотисту смородину можна восени до настання морозів і навесні до розпускання листя. Для саджанців смородини підходять як рівнинні ділянки, так і невеликі схили північного, східного, північно-західного напрямків, що захищені від холодних вітрів.
Кущі чорної та золотистої смородини краще всього висаджувати на родючих ґрунтах з кислотністю РН 5,1-6,5. А ось схема посадки для смородини може бути найрізноманітнішою: поодинокі кущі, ущільнене розміщення смородини, посадка в один ряд та вирощування на шпалерах.
Посадку чорної та золотистої смородини проводять в лунки розміром 30х40 см. При цьому верхній шар ґрунту перемішують з мінеральними, органічними добривами та засипають на дно, а нижній шар розкидають в міжряддя. На бідних ґрунтових ділянках потрібно вносити в лунки 10 кг перегною, 200 г суперфосфату та 30-40 г калійної солі. При однорядковій посадці та вирощуванні на шпалерах роблять траншеї глибиною 30 см і шириною 40 см та використовують ті ж самі добрива.
Не менш важливим етапом в посадці смородини є обмочування коренів в глиняну бовтушку для кращої пристосованості до ґрунту. Посадку необхідно здійснювати під кутом 45° із заглибленням кореневої шийки на 10 см, що сприяє утворенню міцної кореневої системи. Після посадки слід відразу полити саджанець смородини з розрахунком одне відро на кущ та замульчувати перегноєм або компостом.
Особливого догляду золотиста та чорна смородина не потребує, адже вона невибаглива. Догляд за кущем полягає в постійному розпушуванні ґрунту, знищенні бур'янів навколо куща та обрізанні старих гілок. Кращий термін обрізання смородини – пізня осінь.
СонцеСад — це надійний партнер та постачальник саджанців чорної та золотистої смородини. Завдяки легкості в догляді та родючості, ці сорти обирають українські садівники, а фермерів та власників великих господарств приваблює врожайність та відмінний товарний вигляд.
Телефонуйте та замовляйте саджанці смородини в надійного постачальника в Україні! |
Черная смородина – одна из самых популярных в кулинарии ягод. Черные кисловатые ягоды используют для приготовления десертов, варений, целебных напитков и консервированных компотов.
Лучше всего черная смородина растет на открытых, солнечных местах, легко переносит и частичное затенение. Не высаживайте смородину в холодных, открытых местах или "морозобойных ямах". Подойдет любая хорошо дренированная, способная удерживать влагу почва. Лучше всего черная смородина растет в хорошо удобренной навозом почве. Перед посадкой внесите в землю побольше перепревшего навоза или побольше садового компоста.
ПОСАДКА. Покупая молоденькие саженцы, убедитесь, что они ничем не заражены. Высаживайте кустики черной смородины в любое время с середины осени или рано весной, но не в мерзлую землю. Лучшие посадки - осенью. Сажайте кустики на расстоянии в 1,5-1.8м друг от друга. После посадки и обрезки кустики мульчируйте (слоем 5 см) перепревшим навозом, садовым компостом, перегнившей листвой или торфом.
УХОДДО СОЗРЕВАНИЯ ЯГОД
Чтобы почва удерживала влагу, проводите мульчирование перепревшим навозом, садовым компостом, перегнившей листвой или торфом каждый год, в самом начале весны - вносите в землю два ведра удобрения на 1 квадратный метр.
В середине зимы внесите хлористый калий(30г на 1 квадратный метр). Каждый третий год вносите 60г суперфосфата на 1 квадратный метр. Ранней весной внесите 60г сульфата аммония на 1 квадратный метр. Регулярно поливайте растения в засушливое время. Когда обрабатываете землю садовыми граблями или тяпкой, не заденьте пролегающие близко к поверхности корни. После сильных морозов проверьте, не приподнялись ли кустики, тогда примните ногами землю вокруг приподнятых.
СБОР ЯГОД. Собирают черную смородину, когда она полностью созреет - через неделю другую после того, как ягоды почернеют.
РАЗМНОЖЕНИЕ ЧЕРЕНКАМИ Черная смородина легко укореняется, и лучше выращивать молодые растения из черенков. В середине осени отберите несколько побегов этого года, хорошо развитых и здоровых. Обрежьте их прямо над почкой. Отрежьте слабенькие веточки вверху черенка также прямо над почкой.
Оставьте длину черенков в 25 см, обрезав нижнюю часть стебля прямо под почкой. Выкопайте У-
образную борозду (одна сторона ее должна быть вертикальной) глуби ной примерно 20см. Слегка присыпьте дно борозды песком, чтобы улучшить дренаж. Расположите черенки у вертикальной стороны борозды на расстоянии 15см друг от друга. Над уровнем земли должны находиться всего две почки. Заполните борозду землей и примните ее вокруг черенков. На следующий год в начале зимы черенки выкапывают и пересаживают на постоянное место. Осторожно выньте их из земли с помощью грабель и сажайте, как и кустики.
ВРЕДИТЕЛИ И БОЛЕЗНИ Главные насекомые вредители черной смородины: тля, галловый клеш черной смородины и листовые галлицы черной смородины. Чаще всего черную смородину поражает ложно мучнистая роса крыжовника, серая плесень, корневая гниль, листовая пятнистость и мутация к исходному виду.
«Наша дача» № 13-2012 Хорошо известно, что многие растения после определенного периода жизни теряют свою декоративность и урожайность. Среди садовых культур это, прежде всего, земляника и черная смородина. И если землянику постоянно обновляет большинство садоводов, то о смородине, как правило, забывают на десятилетия.
Нередко садоводы не решаются удалять кусты черной смородины, которым более 20 лет. Урожай - кружка ягод, но причину списывают на неблагоприятное лето, суровую зиму, и каждый год ждут от старых кустов обильного урожая. Не нужно жалеть растения, которые не приносят пользы. Гораздо практичнее заменить их новыми, молодыми, лучше всего - современными перспективными сортами.
В первый год побеги черной смородины растут от корня очень сильно, затем темпы роста ослабевают и к пятому-шестому году приросты в длину составляют не более-5-10 см. Подавляющая часть урожая сосредоточена в центре ветвей. В этой зоне расположено основное количество плодушек, но активно они плодоносят совсем недолго: два- три плодоношения, и они истощились.
Длительность получения максимального урожая черной смородины составляет 6-7 лет после начала плодоношения. Отсутствие ежегодной обрезки сокращает этот срок до 5 лет. Поэтому куст нужно ежегодно омолаживать, давая жизнь новым побегам. Правильная и регулярная обрезка черной смородины - залог ее здоровья и высокого урожая. Ежегодно при обрезке оставляют не более 2-3 новых побегов, растущих от корня. При частой посадке кустов оставляют не более 1 -2 однолетних побега. Все ветви старше 5 лет обязательно вырезают вровень с землей. Таким образом, спустя 5 лет куст смородины должен насчитывать до 10-15 разновозрастных ветвей.
Уже через 7-8 лет стареющим кустам нужно начинать готовить замену. Пока молодые растения набирают силу, старые обеспечивают урожаем, а в дальнейшем их раскорчевывают.
Черная смородина размножается без особых хлопот. Правда, саженцы в последнее время стоят весьма дорого, но смородину легко размножить черенками, и стоят они гораздо дешевле.
Если еще пару десятилетий назад асортимент смородины был очень беден, насчитывал всего несколько десятков сортов, в большинстве своем малоурожайных, неустойчивых к болезням, с мелкими ягодами, то в последние годы селекционеры создали множество новых сортов, устойчивых к болезням, крупноплодных, отличного вкуса. Прямо с куста можно кушать крупные, великолепные ягоды и не кривить при этом рот от кислоты.
Прекрасные характеристики у сортов Ядреная, Перун, Вологда, Сокровище, Илья Муромец, Елочка, Ароматная, Селеченская, Титания, Василиса Прекрасная. Большой интерес также представляют сорта Пигмей, Экзотика, Лентяй, Дачница, Русалка и другие. К сожалению, ограниченный размер статьи не позволяет дать полный перечень и характеристики каждого сорта. Это тема отдельного разговора. Сейчас лишь хочу сказать немного о моем любимом сорте со звучным именем - Вологда. Каждое лето, задолго до созревания ягод, я предвкушаю этот момент. Еще зеленые, но уже внушительных размеров кисти прячутся под крупными резными листьями. Цвет их с каждым днем меняется, ягоды наливаются соком и темнеют. Еще несколько дней - и в руку ложится кисть крупных, словно черный виноград, год. Приподнимешь ветку, и сердце замирает от такой щедрости природной - вся она увешана десятками тяжелых черных кистей.
Валерий ЛОХАНОВА
CoFe.ru |
